Acerca del Evento

Conferencia a cargo del Mtro. José Luis I. Curiel Monteagudo

Se analizará la influencia de la cocina europea durante el Segundo Imperio mexicano. ¿Cuáles fueron los antecedentes académicos, culturales y gastronómicos de Maximiliano? ¿Quiénes conformaron su corte? ¿Cómo se administraba el servicio de boca en la corte austríaca en México? ¿Cuál fue el protocolo de las mesas cotidianas y festivas del emperador? y ¿Cómo se implantaron las mesas europeas en una corte mexicana y qué trascendencia tuvo en la sociedad mexicana?

Transmisión por Facebook live