Acerca del Evento

Del ciclo de conferencias Nuestra Gastronomía

A cargo de la Chef Edna Alanís

Recorrido a través de la evolución y la historia de la gastronomía en México, desde la óptica de una Chef apasionada en el tema. El mestizaje gastronómico como parteaguas de una realidad, el antes y el después.

Con la colaboración de CANIRAC Nuevo León y la Universidad del Claustro de Sor Juana.

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